Описание
Бобы овощные Белорусские
популярный среднеспелый сорт (от всходов до технической спелости 70 дней, сбор урожая через 90-110 дней).
В пищу используются зелёные бобы, не дозрелые зёрна и созревшие сухие семена (для приготовления различных блюд и консервирования).
Бобы содержат до 36% крахмала, около 30% белка, 2% сахара, 4% пектиновых веществ, ряд аминокислот, необходимых для человеческого организма, а так же провитамин А, витамин С, витамины группы В.